Unser regionales Angebot aus hausgemachten Spezialitäten bürgt für Qualität.

Die Wertschätzung gegenüber Ihnen als Konsumenten und die der Tiere, ist uns ein Anliegen. Wir wissen woher die ​Tiere kommen und schlachten sie in unserem Betrieb selber. Nicht nur die Tierhaltung und Fütterung sind für die Qualität des Fleisches verantwortlich, sondern auch die Schlachtung und Verarbeitung. Das Fleisch verarbeiten wir entsprechend schonend, was eine optimale Reifung und daher eine hervorragende Qualität erzeugt - es ist feinfaserig und zart. Dadurch, dass wir ein Kleinbetrieb sind, werden auch die Würste hauptsächlich in Handarbeit angefertigt. 

Darum sind auch unsere Wurstwaren von besonderer Qualität und bieten geschmacklich das gewisse Etwas.

Der Kreis schliesst sich. Denn Selbstverständlich ergänzen wir unser hauseigenes Sortiment mit Qualitätsprodukten, die wir nicht selber herstellen könnnen. Die beliebten frischen Felchenfilets aus dem Bielersee sind ein Beispiel dafür. Dadurch finden Sie bei uns ein vielfältiges Sortiment von traditionellen, saisonalen sowie innovativen Produkten.

Und die Kinder kommen auch nicht zu kurz - denn das Rädli Wurst gehört bei uns  zur Tradition! 

Gerne bedienen wir Sie in einem unserer Verkaufsläden damit Sie sich von unseren Qualitätsprodukten überzeugen können.

Seit 1998 führt der Metzgermeister Konrad Hort den Betrieb der vormaligen Metzgerei Wölfli in traditioneller Weise weiter.